Riz pilaf

pour 4 personnes

• 250 grammes de riz

• 50 cl de bouillon (ou eau)

• 3 caS d'huile d'olive

• Sel et poivre (pas de sel si vous utilisez un bouillon cube)

1. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse.

2. Y jeter le riz et le laisser devenir translucide en remuant avec une spatule.

3. Saler le cas échéant et verser le bouillon ou l'eau.

4. Quand l'eau arrive à ébullition couvrir et baisser le feu au minimum.

5. Le riz pilaf est prêt quand toute l'eau est évaporée (compter 15-20mn environ)

6. Poivrez et dégustez.

Remarque: Si vous voulez modifier les quantités, retenez simplement qu'il faut en eau 1,5 fois le volume du riz.  

Bon appétit !

Fiche 09981

Origine de la recette : https://www.marmiton.org/recettes/recette_riz-pilaf_27905.aspx