Bases

Sauces

• Caramel
• Caramel à sec
• Crème pour les gratins
• Rouille
• Sauce à la moutarde façon Cricri
• Sauce aux champignons sans produit laitier
• Sauce au Roquefort
• Sauce Béchamel
• Sauce Béchamel légère (et sans gluten)
• Sauce Béchamel sans gluten et sans produit laitier 
• Sauce au curry et au lait de coco
• Sauce au curry simple
• Sauce bolognaise
• Sauce mayonnaise
• Sauce mayonnaise 1 minute
• Sauces pour fondue bourguignonne
• Sauce tomate pour pizza recette simple
• Sauce tomate pour pizza recette évoluée
• Sauce vinaigrette

Crêmes pour la pâtisserie

• Crème pâtissière sans lait

Pâtes

• Fond de tarte salé ou sucré sans gluten
• Génoise pour gâteau fourré
• Génoise roulée
• Génoise roulée sans gluten
• Pâte à pizza
• Pâte brisée
• Pâte brisée 2 (sans œuf)
• Pâte à pizza sans gluten

Techniques de cuissons

• Cuisson des œufs
• Cuisson des pommes de terre au four à micro-ondes

Autres

• Marinade pour viandes (Gigot d’agneau ou autres)