Tapenade

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Pour 8 personnes

  • 200g d’olives noires dénoyautées
  • 3 anchois ou l’équivalent en purée d’anchois
  • 1 caS de câpres
  • 3 caS d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail
  • le jus d’un demi citron
  • Poivre du moulin

Mixer tous les ingrédients ensemble (mixer, blender, mixer plongeant) jusqu’ à obtenir une pâte homogène.

A déguster sur du pain grillé, avec des gressins…

Bon appétit !

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