Tarte au thon et au poivron rouge

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  • 1 pâte brisée
  • 1 boîte de thon (150 g)
  • 2 oignons
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 poivron rouge
  • Muscade en poudre
  • Huile
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 180° (th 6)

Faire revenir les oignons dans un peu d’huile d’olive  jusqu’à ce qu’ils se colorent.

Battre les œufs en omelette.

Mélanger les oignons, les œufs battus, le thon émietté, la crème fraîche.

Ajouter le poivron émincé très fin.

Assaisonner de sel, poivre et noix de muscade.

Verser sur la pâte (étalée dans un plat à tarte) et faire cuire environ 40 min.

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