Gratin de Potiron et pommes de terre SGSL

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Pour 4 personnes

  • 700g de potiron (sans la peau)
  • 250g de pommes de terre
  • Substitut de fromage
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à soupe de crème de riz (riz cuisine).
  • Noix de muscade (recommandé)
  • Sel, poivre

Peler et couper en dés le potiron et les pommes de terre, puis les faire cuire à la vapeur douce pendant environ 20 minutes.
Réduire potiron et pommes de terre en purée, puis ajouter les œufs, la crème de riz, un peu de muscade, saler et poivrer. Bien mélanger
Verser la préparation dans un plat à gratin, recouvrir d’une poignée de substitut de fromage,  et enfourner à 180°C (thermostat 6) pendant 30mn.

Bon appétit !

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