Carottes vichy à la vapeur douce

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  • 600 g de carottes
  • huile d’olive
  • 2 bonnes cuillères de persil haché
  • Sel et poivre

Lavez, pelez les carottes et coupez-les en rondelles fines.

Faites-les cuire une quinzaine de minutes dans un cuit-vapeur.

Égouttez et placez-les dans un récipient.

Ajoutez-y un filet d’huile d’olive, le persil, mélangez, salez et poivrez à votre convenance.

Bon appétit !

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