Crèpes au sarrasin

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Pour 6 crêpes environ

  • 130g de farine de sarrasin
  • 2 oeufs
  • 30cl d’eau
  • 30g de margarine végétale
  • 1/2 c à café de sel

Faites fondre la margarine et mélangez bien tous les ingrédients dans un saladier.
Laissez reposer une heure au réfrigérateur.
Huilez une poêle anti-adhésive à l’aide d’un papier absorbant et chauffez-la.
versez une petite louche de pâte dans la poêle de façon à former une crêpe, laissez cuire et tournez-la quand la première face est cuite.

Garnissez ces crêpes comme bon vous semble; sucré, salé, laissez aller votre imagination !

Bon appétit !

 

 

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