Filets de poulet sauce crème et moutarde

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Pour 4 personnes

– 4 filets de poulet
– 1 échalote
– 20 cl de crème fraîche épaisse ou semi-épaisse
– 2 cuillères à soupe de moutarde forte
– 1 filet d’huile végétale

Eplucher et émincer l’échalote.
Dans une sauteuse, faire revenir l’échalote avec un filet d’huile, ajouter ensuite les filets de poulet coupés en dés, les laisser revenir 5 min.
Pendant ce temps la mélanger la moutarde et la crème fraîche dans un bol.
Lorsque le poulet est doré ajouter le mélange et laisser cuire 15 mn à feu doux.

Vous pouvez accompagner ce plat de riz blanc.

Bon appétit !

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