Crème pour les gratins

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Une alternative à la sauce béchamel.

Pour un plat à gratin:

  • 2 oeufs
  • 20cl de crème fraiche fluide ou semi-fluide
  • Sel et poivre
  • Noix de muscade

Mélangez les ingrédients ci-dessus.
Déposez la préparation sur les légumes à gratiner.

Vous pouvez la recouvrir d’une poignée d’Emmental râpé et/ou d’une bonne poignée de chapelure.

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