Pizzas

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La liste ci-dessous n’est pas à proprement parler une liste de recettes, mais plutôt une liste d’idées de pizzas, avec, pour chaque pizza, la liste des ingrédients à utiliser, un peu comme si vous consultiez la carte d’une pizzeria.

Pour le détail de la réalisation de la pizza, je vous invite à consulter la base que j’utilise pour quasiment toutes mes pizzas.

Vous pouvez, pour la sauce tomate utiliser un simple coulis ou une sauce du commerce toute prête. Le coulis a l’avantage de se marier avec tous les types de pizzas.

Si vous avez un peu de temps réalisez vous-même votre sauce, c’est tellement meilleur !

La sauce tomate

La pâte

Réalisation des pizzas (Base commune à toutes les recettes).

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4 saisons
Sauce tomate – Oignon – Poivrons – Cœurs d’artichauts – Champignons – Emmental râpé – Olives

4 saisons variante
Sauce tomate – Oignon – Poivrons – Cœurs d’artichauts – Mozzarella – Emmental râpé – Olives

Bolognaise
Sauce bolognaise – Parmesan – Emmental – Olives

Blanche fruits de mer saumon
Crème fraîche -Fruits de mer – Saumon – Emmental – Olives

Blanche oignon reblochon viande
Crème fraîche – Oignon – Reblochon – Mozzarella – viande hachée de bœuf – Emmental – Olives

Blanche oignons lardons
Crème fraiche – Oignons – lardons – Emmental – Olives

Chèvre Poivrons
Sauce tomate – Chèvre – Poivrons – Emmental -Olives – Herbes de Provence

Blanche Saumon – Noix de Saint-Jacques
Crème fraîche – Saumon – Noix de saint-jacques – Mozzarella – Emmental – Olives noires + Persillade: Chaque convive en ajoute sur sa pizza avant dégustation.
Persillade : Dans un demi ramequin d’huile d’olive mélangez une gousse d’ail écrasée et 1/2 cuillère à café de persil.

Fruits de mer
Crème fraîche – fruits de mer – Champignons – Oignons – Estragon – Emmental – Olives

Jambon Fromage
Sauce tomate – Jambon – Emmental râpé – Origan – Olives

Poulet curry blanche
Crème fraîche – Poulet – Curry – Champignons – Oignons – Emmental râpé – Olives

Poulet curry rouge
Sauce tomate – Poulet – Curry – Mozzarella – Emmental – Olives

Royale lardons avec oignons
Sauce tomate – Lardons – Champignons – Oignons- Emmental – Olives – Origan

Thon oignon persillade
Sauce tomate – Oignon – Thon – Persillade – Emmental – Olives

Viande Poivron Oignon
Sauce tomate – Oignon – Poivron – Emmental râpé – Olives